문의

수고많으십니다^^ 중탕과 관련해 여쭤볼께 있어서요~ 위에 설명에도 생으로 먹는것보다 즙으로 짜먹는게 더 흡수가 잘된다고 하셨는데 그건 저도 잘알고있는데요 다만 중탕할때 저온이아닌 고온중탕은 영양가가 파괴된다고 하는걸로알고있어요 여기선 어떤방식으로 중탕하는지요? 어떤 중탕기를 쓰시는지. . 아무래도 건강생각해서 먹는거라 더 꼼꼼히 확인하게되네요^^;