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유기농 감자전분 500g 출시 뽀얀 햇감자전분 완성됐어요

11,000원 16,000원 31% DC
제조사늘봄농장
원산지경기도 여주시
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유기농 감자전분 완성됐어요.  

유기농 감자전분은 시중에서 그렇게 많지가 않습니다.

감자전분 만들땐 꼭 한여름 뙤약볕 내리쬘때지요.  

뽀얀 감자가루 내놨습니다.    

감자가루 내는건 손이 참 많이 가는일이예요.

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  감자감자~

 올해는 감자가 굵직하게 잘 여물었어요

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  짠!

  감자를 캐서  

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  컨테이너 가구에 그득 그득 담아서

  물에 박박 깨끗하게 씻어서

  방앗간에서 곱게 갈아왔지요

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  감자를 껍질째 갈아오면 요렇게 갈색빛이 나요  

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  고운 망에 1급수 지하수로 여러번 씻어 걸러줍니다.

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  걸러진 감자물은 전분이 가라앉도록 기다렸다가

  우린 물을 따라내고

  물을 갈아주는 일을 반복 반복하면

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  처음엔 요렇게 거품이 나왔다가

  다 우려져서 말간 물이 나올 때까지 내고

  가라앉은 전분은 말려줍니다.

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  대견한 전분 덩어리예요  

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  농장에서 만드는 전분은

일일이 손으로 다 부숴서 가루를 냅니다.  

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  뽀드득~ 

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  보슬보슬 부순 전분을  

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  뙤약볕에 말려줍니다.

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뽀드득~! 뽀얀 감자가루 완성  

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곱게 체에 걸러서 진공포장합니다.

500g=11.000원

 

 

 

 

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